全國有近10萬家門店。不賺錢就不會開那麽多店。黃記屬於米飯快餐，是中國最大的市場，每10人就有5人吃快餐。扒雞在米飯快餐中毛利最高，達到70%。
傳統的黃芪品牌不註重線上管理，加盟商也沒有經驗和精力去線上管理。導致很多加盟商的線上銷售很少或者沒有，線上點評也很低，大大限制了加盟商的營收，受制於門店面積帶來的收入。寶廚娘黃雞有專門的線上運營團隊，幫助加盟商進行統壹的線上開店管理、活動管理、口碑管理等。，在解決加盟商的後顧之憂後，全面擴大加盟商的收益。
寶廚娘和普通的黃雞不壹樣。主打產品是“鮮香鮑汁扒雞”，比較受年輕人歡迎。鮑汁雞丁更鮮美，湯飯更美味。年輕人更喜歡鮮辣口味，所以銷量不錯。
寶廚娘裝修環境不錯，提供上門選址，上門到店服務，真的是全力支持。有四個系列的菜肴；包括扒雞系列，包括傳統扒雞、鮮辣鮑汁扒雞、鮑魚雞等；火鍋雞系列，包括青椒火鍋雞和紅油火鍋雞。砂鍋飯系列，包括香辣牛腩飯、七尾大蝦飯、排骨飯等；配菜和輔食系列，包括酸辣海帶絲、紅油腐竹、酸辣木耳、各種飲品等等。以後還會增加新產品，基本上三個月壹次。