科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可以防曬。如果每天吃40克番茄醬，曬傷的風險會降低40%。科學家認為，這可能是番茄紅素在發揮主要作用。
2.夏天吃鴨子。
鴨肉味甘、鹹、涼。根據中醫“熱則寒”的治療原則，特別適用於低熱、體虛、少食、大便幹燥等體內有熱的人。此外，鴨肉燉火腿、海參，滋補五臟之陰；鴨肉、糯米粥有養胃、補血、生津的作用；海帶燉鴨能軟化血管，降低血壓，預防動脈硬化、高血壓、心臟病。