顧名思義，特色美食“肚裹肉”就是羊肉裹著羊肚。作為風靡各大視頻平臺的網絡名人料理，它看起來像包子壹樣可愛，外面是新鮮的羊肚，裏面是新鮮的羊肉。
正宗的肚包肉材料選擇極其嚴格。必須首選散養的羔羊，以保證其肉質的新鮮美味。肚包肉的烹飪方法超級簡單，可以說手到擒來。為了保留最原始的草原風味，不需要太多復雜的工序。
手裹後腿肉配羊肚，2/3瘦肉，1/3肥肉，入口滑嫩，Q彈毛肚，肥瘦相間，壹點也不油膩，入口肉香。再加上肚子裏包的肉是加工過的羊肉，簡單的熟味就夠了。
如何食用和配料:
羊肉、凈羊、肚、食用油、雞精、食用鹽、幹姜粉、胡椒粉。電話地址執行標準，什麽都有，凈含量500克。這個配料表挺幹凈的。
新鮮大塊肚包肉，中間切33克蒜、姜、八角、香葉、花椒、幹辣椒，加入生抽、蠔油、糖、鹽、香油調味，拌勻腌制15分鐘，蒜末翻炒，倒入菜根，加入2湯匙生抽和1湯匙生抽。
加入青椒和幹辣椒，拌勻，將腌制好的羊肚蘸上新鮮辣醬，撒上白芝麻和香菜拌勻。這樣做出來的菜真的又香又稠，上桌前撒上蔥花。