家庭餐桌越來越豐富，春節離不開魚和肉。然而，人們經常感到疲倦和脹氣。事實上，人們不妨多吃蔬菜來緩解這些身體危機。
新鮮蔬菜是壹種堿性食物，不僅富含纖維素，還能中和體內多余的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。其中，蔬菜中的纖維素可以解油膩，維持腸胃正常蠕動，預防便秘。比如:蘿蔔、芹菜、辣椒等。當然，蔬菜的種類很多，每壹種都有去除油膩，幫助消化的作用。所以，大眾要盡量吃的全面，不可厚此薄彼。
水果可以預防疾病。
春節享受美食的同時，也不能忽視身邊的水果。能調節和改善人體代謝功能，預防各種疾病，增進健康。比如蘋果含有豐富的維生素和礦物質，有生津止渴、補腦補血、安眠養心、治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨富含糖、維生素、礦物質和果膠。性寒，有降血壓、化痰、潤燥、調津液的功效。咳嗽痰多的老年人要多吃。
品種的巧妙搭配
菜肴的多樣性是春節飲食的特點。在安排節日大餐時，要註重色、香、味，力求葷素搭配，涼熱搭配，幹淡搭配。