我們來看看小米地瓜粥的步驟:
食材準備:小米70克，紅薯1，水適量；
制作流程:第壹步準備適量小米，放入碗中，加水，簡單洗兩遍。
註意不要用手搓洗幹凈的小米，倒掉裏面的水，加溫水泡壹會兒，泡壹會兒再往鍋裏加水；
第二步，當水加熱到沸騰狀態時，將小米中的水倒掉，將小米放入鍋中，水燒開後用勺子稍微攪拌壹下，待沸騰10分鐘後，轉小火慢燉。煮的過程中不要過度攪拌，偶爾攪拌壹下，防止粘鍋。
第三步，在煮小米的過程中，去皮1紅薯，
洗凈後將紅薯切成小塊，小米粥煮約15分鐘後，將切好的紅薯塊放入鍋中繼續煮，用勺子攪拌即可；
第四步，繼續煮15分鐘，將紅薯塊煮至軟爛，說明粥熟了。這個時候，妳就可以嘗到滋味了。如果紅薯不是很甜，可以根據個人口味加點冰糖，繼續煮3分鐘。
第五步:小米粥煮好後，關火加蓋燜5分鐘，然後開蓋。這時候妳可以發現小米粥表面有壹層米油。不要浪費米油。很有營養，端上來就可以享用。
紅薯富含纖維素、蛋白質，營養豐富，對維持和調節人體機能有重要作用。小米營養豐富，能保存多種維生素和無機鹽，起到滋陰的作用。所以煮小米粥的時候放點紅薯可以治療消化不良等功效。