“早餐1碗粥，2個茶葉蛋；午餐1小碗米飯配壹些素菜；晚飯不吃主食。”
國醫大師陸廣莘有壹個非常簡單的三餐食譜，說“多吃兩倍會傷胃”，少吃更好。
現在不是困難時期。我們不缺營養。主要問題是營養過剩，超過了身體根除代謝廢物的能力。當然，人會老得快，會短暫生病。
2慢食:防止血糖升高，防止脂肪堆積。
“慢慢吃，生氣的時候不要吃，吃了也不要生氣。”
“慢慢吃，少吃”是老中醫“永葆青春”的秘訣。中醫大師陸廣莘認為，要想心平氣和地吃飯，只能慢慢地品嘗。
三餐盡量慢吃，盡量慢吃，心平氣和的吃。生氣不吃飯，吃飯也不生氣。
“如果妳吃得很快，妳的血糖會上升。細嚼慢咽，飯後運動，就不會單純形成脂肪堆積。”
3多咀嚼:養胃、降血脂、降血糖。
“多咀嚼，減輕胃的負擔。”
早餐粥，裏面有五谷雜糧，很有嚼勁。他認為，老年人不應該喝太稀的粥，即使牙齒不太好，也應該吃壹些米飯和饅頭“幹貨”，多咀嚼，這樣可以大大減輕腸胃的負擔。
另外，早在1958，國醫大師陸廣莘就做過壹個實驗，讓50名糖尿病患者咀嚼壹塊海綿半小時，然後吐出來。結果大家的血糖血脂都下降了。
他認為這個實驗闡明了咀嚼可以降低血脂和血糖，預防糖尿病。壹個人可以運動，註意咀嚼，大腦可以比別人晚幾年退化。