禪食的流行就是壹個明顯的證明。
然後讓禪文化給妳介紹健康有趣的禪食。
傳說禪食起源於唐代寺廟中的素食。起初，禪宗大師用六種谷物混合堅果加工而成。這種食物既天然又營養，還能健腦益智。據說曾經以尼姑身份入宮的武則天也非常喜愛禪食，因此成為宮廷美味。之後，她被鑒真的師傅介紹到了日本和韓國的宮廷，也作為養生秘方流傳到了中國的日本和韓國的宮廷，並壹直流行至今。
禪食對人體大有裨益。它是壹種素食，主要由谷物和堅果組成。食物天然，烹飪簡單，口味清淡，盡量保留天然風味。而且冥想中使用的植物性食物不含對心血管系統構成威脅的有害物質，因此可以減少血管疾病的發生。同時，禪食的成分中含有大量的纖維素，可以刺激腸道蠕動，有利於排便，及時排出人體內的有害物質，減少有害物質對腸壁的傷害，壹定程度上降低腸癌的風險。
禪食不僅註重營養健康，更註重禪食過程中的旨歸。據說，古禪美食在食用之前，周圍的環境應該是優雅舒適、祥和寧靜的。進食前，進食者要平靜心態，進食時不要說話，需要走神，細嚼慢咽，感受食物的味道，接收世間萬物的精神。禪食的整個過程，似乎和打坐有異曲同工之妙。
結論:禪食具有健腦益智、美容養顏、排毒養生的功效，是壹種天然的吃法。同時也富有禪宗“從日常的坐、臥、行中體驗禪”的旨趣。在當今快節奏的時代，體驗禪食，感受回歸自然的感覺，的確值得。