如何開壹家財源滾滾的餐廳，成功的經驗是，運營前選擇投資地點是重要的壹步——選擇有升值潛力的地點。如果位置選擇不當，貴族們所享受的裝修、美食、優雅的氛圍，依然不會吸引顧客進屋。正所謂“民以食為天”，沒有“人(客戶)”，就不可能經營成功。
方法二:用專業化俘獲客戶。
特色餐飲也面臨市場細分。如果要做到大而全，結果可能是“四不像”，特色餐飲的投資者要考慮建立自己的菜系。
方法三:不怕有想法，就怕沒想法。
其實，特色餐飲需要相當巧妙的營銷藝術，而把壹個好點子變成噱頭的關鍵就在於巧妙運用。創造任何新的創意都不容易，要好好利用，讓它產生壹種紗線的效果。
方法四:做好售後服務，積累忠實客戶。
顧客永遠是衣食父母，尤其是忠實顧客，這不僅在於後續消費，更重要的是能給妳帶來口碑傳播，讓忠實顧客的數量越來越大，市場越來越大。
可以參考加盟六步法！