芹菜200克
土豆200克
少許蔥、姜和蒜
燉牛肉的步驟(電砂鍋版)
1.
把牛肉切成小塊！
2.
加入生姜和冷水煮沸，去除血沫！
3.
漏水的時候加點鹽和豆瓣醬腌制！
4.
水煮牛肉的湯汁沈澱過濾後加入電鍋！
5.
準備輔料，芹菜切絲，土豆切絲，蒜瓣切絲，洋蔥切絲！
6.
首先將牛肉湯和大蒜加入砂鍋中，燉至變軟。喜歡吃辣的記得加幹辣椒！
7.
肉嫩透後加入土豆、芹菜、黑胡椒、雞精，繼續燉！
8.
把鹽和蔥花放在鍋裏，然後芹菜香的軟土豆和牛肉就可以吃了！
技巧
牛肉用的裏脊肉據說很嫩，但我總覺得連牛肉都很難變軟！