養生鍋煮銀耳湯要選擇燜杯的功能。健康鍋通常提供多種功能模式。消費者在選購養生鍋時要註意功能是否符合自己的實際需求。有些功能需要使用特殊配件，如濾茶器和蛋架。另外，如果消費者需要燉燕窩、銀耳等食材，使用燉品更有利於保持食材的原形。