1，中醫中藥認為，酒是壹味藥，其味“苦而甘，辛而熱”，能“通經絡、驅寒、活絡血管、促進藥力”，還可用於治療“風濕、胸痛”。
2.德國某大學醫學中心的抗炎研究認為，適度飲酒者的血清反應蛋白水平低於不飲酒者和過度飲酒者，說明少量飲酒具有抗炎作用。
3.幽門螺桿菌的防治德國醫學家調查了447名受試者，發現每周飲用至少80至86克酒精飲料的人，其消化系統感染幽門螺桿菌的可能性比滴酒不沾的人低67%。由於酒精飲料中的酒精可以延遲胃的排空時間，幽門螺桿菌很難在胃腸道內壁形成感染病竈，葡萄酒被認為具有相當強的抗菌活性。
4、有益心血管疾病加拿大蒙特利爾心臟研究所的新研究表明，適當飲酒可以保護心臟，避免40%的冠心病發作。認為酒精可以長期控制總膽固醇水平，提高“好”膽固醇的高密度脂蛋白水平。酒精有減少血小板血栓形成的作用，葡萄酒、烈酒或啤酒中的酒精可降低冠心病的死亡率。
5.預防腎結石哈佛大學對45289名40歲至75歲的男性進行6年隨訪發現，每天喝380毫升啤酒，患腎結石的風險可降低21%；每天飲用180ml的葡萄酒，可使患腎結石的風險降低39%。