1.煮飯前用杯子量取適量大米，洗凈後按1: 1.0-1.2的米水比加水。煮粥時，米水比約為1:8，也可按國內刻度線加水；
2.妳可以根據不同種類的大米和自己的大米硬度來增減水量；
3.蓋上鍋蓋，按下功能鍵，選擇快煮、煮粥、雜糧飯、煮飯、煲湯、煮餅、煲仔飯、精煮等程序。選擇程序後，按開始按鈕啟動程序，相應的指示燈會亮起，表示烹飪正在進行中。
使用電飯煲時要註意:
加水時不要超過最高水位；
把蓋子按到位，會聽到“哢噠”壹聲，表示蓋子蓋緊了；
連接鍋底的電源線要插到位，避免水溢出滲入造成事故；
煮好後可以立即食用，也可以保溫食用，但保溫時間不宜過長。
常見的電飯煲分為三種:自動保溫型、定時保溫型、新型微電腦控制型。現在它已經成為壹種日常家用電器，電飯煲的發明減少了許多家庭做飯的時間。世界上第壹個電飯煲是在公元1950年由日本井上的東京通信工程公司發明的。
電飯煲最初的設計相當簡單，壹個按鈕操作，鍋內膽是鋁制的。此後，這款機械電飯煲的外觀設計也有了很大的改變，在原電飯煲的鍋體上加入了印花和卡通圖案。繼機械電飯煲之後，電腦電飯煲也上市了。它們不僅能煮飯，還能提供定時、烹飪、保溫、菜單選擇等多種功能，實現壹鍋多用。內膽塗有不粘材料，保證煮飯時更不易糊飯和碰鍋。電飯煲的鍋蓋設計有了很多變化，可以有效的保存食物中的水分和營養，不僅好吃，而且更有營養。
參考資料:
電飯煲-百度百科
1，把鍋放在小火上，取壹塊帶脂肪的皮，用筷子在鍋裏來回擦洗。大概需要10分鐘才能保證肉皮擦到鍋內壁的每壹寸。
2.用軟抹布擦幹鍋，取壹片生姜或用壹片生姜仔細來回擦拭鍋。這時候鍋底還是小火加熱，註意不要燙到手。這個過程大約需要3到5分鐘。
3.完成後關火。鍋自然冷卻後，用清洗劑沖洗。將新鍋放在通風處晾幹，即可放心使用。