中國藥酒養生大全介紹

《中國藥酒養生大全》是世界圖書出版公司2009年3月出版的飲食、營養、食療專著。在30多年的臨床工作中，筆者對藥酒的保健和臨床治療有著濃厚的興趣，深感藥酒有三大優點:壹是服用方便，利於長期使用，特別適合慢性病人或身體虛弱需要日常保健的人群；二是借助酒疏通經絡、活血行氣的特性，達到增強藥效、提高療效的目的；三是配制簡單，用量少，成本低。但喝藥酒壹定要嚴格控制劑量。如果不註意飲酒量，不但沒有好處，反而有害。

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材料:人參1g，菠蘿、鮮桃、橘子、蘋果、梨、蓮子各15g，青絲、紅絲、瓜條各25g，冰糖、香蕉精、濕澱粉適量。

做法將人參放入碗中，加水冰糖蒸4小時。蓮子洗凈，放入鍋中，加水冰糖，籠蒸，取出。

蘋果和梨去皮，切塊去核。將青苔、紅絲、瓜條用水浸泡。

桃子和橘子去皮去核。

將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、柑橘和蓮子切成小