蔬菜和紙壹樣，會吸收湯裏的大部分營養，無論妳的湯裏是什麽蔬菜，妳都不會拒絕。所以我們在煲湯的時候可以根據需要添加食材，比如雞肝、雞腸、牛肉、海帶等等。這樣吃的蔬菜絕對有營養。
青菜富含維生素，可烤、烤、炒、拌。在所有的烹飪方法中，我更喜歡廣東菜。青菜錯開，就不會煮過頭，可以最大程度的防止營養流失。此外，綠色蔬菜是甜的，在沸騰的MS中烹飪，這將導致蔬菜中的水溶性營養價值，並提供營養和良好的健康:綠色蔬菜是維生素和植物礦物質最豐富的蔬菜之壹。如果壹個成年人每天吃50克青菜，就能滿足人體的需要。
維生素、胡蘿蔔素、維生素(如維生素C、葉酸)和礦物質(如鉀)可溶於水，造成部分營養物質損失。但好處是炒菜的油耗比炒菜低。孩子們炒了壹些青菜，很好吃。他們通常吃濃艾博，加鹽，攪拌均勻，然後腌制15種葉菜，用水焯壹下，然後冷拌。加壹點醋可以避免營養流失。此外，快速油炸綠葉蔬菜不僅可以減少維生素的損失，還可以促進胡蘿蔔素的吸收。炒白菜幾分鐘就炒好了，口感脆嫩，綠葉蔥郁，營養豐富，味道鮮美。
菠菜是最常見的蔬菜之壹。作為日常飲食的居民，菠菜等綠色蔬菜每天都有生產。貼上標簽後，將多余的水倒入Marilyn容器中。