綠豆湯裏的綠豆含有澱粉、B族維生素、礦物質等。，具有清涼解毒、利尿明目的功效。綠豆皮中的多酚抗氧化劑也有防暑降溫的作用。夏季炎熱時，人體內的水分會被消耗，嚴重時會導致水電解質紊亂。綠豆湯不僅能補充水分，還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有重要意義。
夏天隨著氣溫升高，食欲會變差。可以喝稀米湯，促進消化液分泌，增加食欲。加入適當的粗糧，如小米、糙米、燕麥、高粱米、大黃米等。，可以補充B族維生素和少量蛋白質。
冬瓜薏仁湯具有清熱解暑、健脾利尿、去火排毒等功效。，適合在炎熱的夏天飲用。冬瓜有消腫、利尿、清熱的作用，薏苡仁則有益胃、消水腫的作用。
絲瓜有涼血解毒、清熱化痰的功效。夏天天氣炎熱，適當喝點絲瓜湯可以緩解煩渴上火，還可以預防中暑。