從營養學的角度來看，茶油是壹種很好的保健食品。其富含的亞麻酸、omega-3等不飽和脂肪酸對人體有很好的保護作用，可以降低心血管疾病的發病率，增強人體免疫力。茶油中還含有大量的維生素E，維生素E是壹種天然抗氧化劑，能有效清除體內自由基，延緩人體衰老。
茶油除了營養作用外，對美容也有很好的效果。它能深入皮膚，為皮膚提供足夠的水分和營養，從而使皮膚變得越來越柔軟，也能減少色素沈著和斑點的形成。在護發方面也很有效，可以滋養頭發，讓頭發更加柔軟有光澤。
茶油也有很好的烹飪功能。耐高溫，不易氧化變質，適用於煎、炸、烤等烹飪方式。在中國烹飪中，茶油經常被用來制作炸鱸魚和蒸菜。茶油也可以用來代替西餐中的橄欖油，做出更健康更美味的食物。
茶油是壹種優良的食用油。具有營養保健、美容護膚、烹飪等多重功能，深受消費者的喜愛和追捧。在購買茶油時，需要註意選擇正規廠家生產的優質產品，適量食用，以達到更好的保健效果。