材料:花椒根40-60g，豬肚1，陳皮1/4，姜2-3片。
做法:東西分開洗。陳皮去皮:五花肉反轉，用生粉搓洗，再洗凈。放入裝有生姜的砂鍋中，加水2500毫升(10碗)，用武火煮沸2小時，加入適量鹽。
功效:祛濕除痹，舒筋活絡，健脾暖胃。
2、胡愛山陳皮燉粉絲骨。
材料:新鮮豬扇骨1斤2兩，切成小塊。鮮鐵棍山藥2兩，洗凈，去皮，切段。1/4幹橘子，洗凈備用。固果30克，蓮子30克，茯苓30克，洗凈備用。姜切3~4片備用。
做法:將豬骨放入沸水中焯壹下，飛散血水和肉的腥味。將準備好的材料壹起放入電壓力鍋，加水，煮30分鐘。如果用老式湯鍋，先煮10分鐘，再轉小火煲1小時。上菜前，在煮好的湯裏加些鹽調味。
功效:祛濕健脾。用豬肩胛骨處的扇骨和靠近豬尾巴的尾龍骨做湯。這些位置的骨頭有祛濕的作用。
3、扁豆眉豆雞爪湯。
材料:新鮮雞爪6只。蹄筋肉1。扁豆30克。梅豆50克。蜜棗2個，清水10碗，生姜壹塊。
做法:將雞爪的指甲剁掉，切成兩段，豬蹄筋上切幾刀，姜切片；將雞爪、豬裏脊肉、姜片放入鍋中，加入生水，燒開，撈出沖洗掉浮沫，棄去姜片；扁豆、梅豆洗凈，蜜棗洗凈；將所有食材放入湯鍋，加入約10碗水；大火開始後，轉小火2小時，加鹽調味。
功效:祛濕美容。