材料
主料:羊肉片50克，山藥100克。
輔料:當歸3片，枸杞15片。
調料，鹽，半勺姜，3片水。
工作方法
1.山藥去皮，切成滾刀塊。
2.山藥切塊入水，防止氧化變黑。
3.當歸用清水洗凈，瀝幹備用。
4.將鍋裏的水燒開，鍋裏的羊肉片焯壹下，去腥去膩。焯水後用溫水沖洗。
5.鍋中加入1000ml水，加入山藥、當歸、生姜。
6.開始用中火煮，直到鍋燒開。這個時候山藥差不多五成熟了。
7.把羊肉片放進去，小火煮10分鐘。羊肉片放太早，肉會變老不嫩(如果是羊肉片，先把羊肉燉熟，再放山藥，防止山藥煮爛)。
8.加入半勺鹽，調好口味。
9.枸杞洗凈，放入鍋中。
10.蓋上蓋子燉2分鐘。