熟鵪鶉蛋12
300克豬肉餡
1湯匙蔥花
姜末·班達紹
適量的面粉
適量幹澱粉
八角適量
肉桂適量
花椒
茴香適量
五香粉適量
適量白胡椒
幹辣椒適量
五香粉1茶勺
芝麻油適量
雞精適量
醬制美味
烹飪技術
壹個小時需要時間。
普通難度
制作香噴噴的鹵制肉丸的步驟
1
將所有鹵汁原料放入鍋中，大火燒開，轉小火繼續煮30分鐘，然後關火，取出洋蔥即可得到鹵汁。
2
將豬肉餡放入碗中，加入蔥姜末、五香粉、香油、雞精、面粉，單向攪拌，分成12份。
三
用幹澱粉包裹鵪鶉蛋。
四
在手上沾壹點水，取壹份肉壓平，包在鵪鶉蛋裏。
五
合上嘴，揉圓，就是三明治丸子。依次制作所有肉丸。
六
將三明治丸子放入腌料中，中火煮沸，轉小火煮。