南瓜派
食物準備
南瓜200克，糯米粉90克，粘米粉10克，白糖60克，面包糠少許，豆沙餡適量，植物油適量。
練習步驟
1.將糯米粉和粘米粉混合。
2.將南瓜洗凈，去皮去籽，切成薄片，放入碗中。
3.蓋上南瓜碗，放入微波爐，壹次翻8分鐘左右，直到南瓜軟爛。
4.南瓜蒸熟後，趁熱加入白糖，攪拌均勻。
5.用勺子把南瓜壓成南瓜泥，把南瓜泥放在壹碗糯米粉和粘米粉裏。
6.用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀。如果太幹，可以加壹點牛奶或者水。
7.用手將面糊揉成光滑的面團，然後揉成長條，分成大小相等的空白。
8.將完成的毛坯房壓扁，放入適量的紅豆沙。
9.用紅豆沙合上面團，在砧板上輕輕壓成餅狀。
10.在南瓜派兩面蘸面包屑。
11，鍋中放適量植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃。
12.把出鍋的南瓜餅放在廚房的餐巾紙上，吸收多余的油脂。