在南方很多地方，大雪節氣的習俗之壹就是臘肉。大雪節氣壹到，家家戶戶都要忙著腌制“鹹貨”，用最傳統的制作方法，把新鮮的原料加工成香氣濃郁的美味。久而久之，它會成為人們餐桌上的美味，成為很多人心中的家鄉味道。
第二，吃紅薯粥
民間有句話叫“門被堵，人只喝紅粘粥”，意思是天冷了就不去拜訪，在家只喝溫熱的地瓜粥。紅薯粥香甜可口，是大雪節氣不可錯過的健康食品，多吃也不會發胖。
第三，吃雪菜
每逢大雪節氣，新鮮野菜，又稱野菜，逐漸上市。屬於芥菜類蔬菜中間葉使用的芥菜品種，全國各地均可種植。成熟的雪裏蕻經過腌制，是北方最常見的冬季菜肴。隨著大棚蔬菜的普及，酸菜魚、榨菜炒肉末、榨菜燉豆腐、榨菜包子壹年四季都可以吃。
第四，吃蘿蔔丸子
“冬天吃蘿蔔，不麻煩醫生開藥”。蘿蔔有“小人參”的美譽。也是冬季最便宜的滋補食品，壹直深受人們喜愛。蘿蔔做成的蘿蔔丸是壹種特色鮮明的美味小吃，味道鮮美，營養豐富。
五、大雪補吃羊肉
很多地方喜歡在大雪中進補，最喜歡吃羊肉。眾所周知，羊肉自古以來就被稱為“冬補”，也是眾所周知的保健食品，也是冬季的補寒食品。