首先是銅梁的石鍋拌飯，是當地最受歡迎的特色菜之壹。石鍋拌飯的原料是用當地大米種植的優質大米，並加入壹些豬肉、火腿、蘑菇、香腸等配料，在傳統的石鍋拌飯中加熱煮熟。慢煮後米粒飽滿，松軟可口，吃起來又香又好吃。
其次是銅梁的脆皮雞，也是令人垂涎三尺的美食。脆皮雞的制作過程很考驗廚師的技術。煮熟後的雞皮脆嫩，外層的香氣和內層的鮮美相互交融，讓人回味無窮。
最後是銅梁老壇酸菜魚。與傳統的麻辣魚相比，老壇酸菜魚味道鮮美，口感細膩，微酸微辣，營養豐富。魚是白色的，很少有骨刺，食材有酸菜、豆皮、蒜瓣等。非常好吃，讓人有食欲。
銅梁菜是當地餐飲文化的標誌之壹，讓人過目不忘。在銅梁，妳可以品嘗到不同於其他地區的異國美食，值得妳來品嘗。