2.也可以用冷水浸泡，解凍，瀝幹後切片，加入蒜泥和蔥花，澆上壹些好吃的涼拌就可以吃了。
3、在家做飯，煲湯的時候把海參切成塊壹起炒或者燉，但是要註意湯燒開後再放海參。
紅燒海參:
材料準備:海參四個，紅綠辣椒壹個，蔥兩根，澱粉少許。
1，油熱後，下花椒條翻炒；
2.將切好的海參放入鍋中繼續翻炒；
3、加入少許翻炒面糊，然後加入蔥絲，最後加入調好的水澱粉，加入少許鹽和味精，大火收汁出鍋。
註意事項:早上空腹吃海參比較好。可以把凍海參焯壹下，或者用熱水燙壹下。把整個海參蘸上蜂蜜就可以吃了，味道極其鮮美。這種吃法最有利於人體吸收其中的營養。選擇海參進補最好長期堅持，對身體各方面都會有明顯的效果。