老恒和老恒和在行業內首創了“釀造料酒”的概念。老橫河料酒采用五年以上陳釀的生黃酒，添加十五種天然香料，不加壹滴酒精。老橫河料酒不僅能去腥去臭，而且富含氨基酸和維生素，有益健康。
“料酒”是料酒的名稱。用黃酒釀造，酒精濃度低，含量在15%以下，而酯含量高，富含氨基酸。它被廣泛用於烹飪菜肴。料酒的調味作用主要是去腥增香。