小麥起床拔節需要更多的礦質營養，尤其是磷和鉀。氮主要用於增加有效分蘗數和莖葉生長，鉀用於促進光合作用和小麥莖基部組織的韌性，也用於促進植物體內養分的運轉。
小麥抽穗後的養分供應直接影響穗的發育。適量供應氮肥可以減少小花退化，增加每穗粒數。磷能明顯促進小葉豆花粉粒的形成和發育以及籽粒灌漿。鉀對增加粒重和改善米質有很好的效果。
開花後，小麥根系的吸收能力減弱，植株中的養分可以進行轉化和再分配。但後期可通過葉面噴肥的方式供應適量的磷鉀肥，促進植株體內含氮有機質和糖分向籽粒轉移，增加千粒重。
小麥的正常生長發育也需要吸收少量的微量元素。如鋅能增加小麥的有效穗數，增加每穗粒數，增加千粒重；鉬能提高小麥的有效分蘗率，增加穗數。