壹、豆類豆類不僅口感更好，還能起到保健作用。生活中，我們常見的豆類有黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、豌豆、白扁豆等。然而，生活中人們對豆類的認識僅限於豆類富含不飽和脂肪酸和優質蛋白質，卻很少有人知道豆類的藥用價值。其實大部分豆類都有養生的作用。不同豆類的藥用價值不同。
二、大豆的好處大豆也被稱為黃豆。民間壹直流傳著壹句話:“壹個人要想長壽，就要經常吃大豆。”可見大豆是人們眼中最長壽的物質。其實吃大豆對人類也是有好處的。吃大豆可以幫助女性預防乳腺癌，同時可以幫助人體在日常生活中及時補充蛋白質。對於老年人來說，經常吃大豆可以幫助他們預防阿爾茨海默病，提高記憶力。此外，經常吃黃豆還能起到美白、護膚、改善膚色的作用。因此，我們可以知道，經常吃大豆對人體有很多好處。
三、黃豆芽黃豆芽是大豆水培作用形成的壹種食品。大豆雖然變成了黃豆芽，但對人體也有好處。首先，黃豆芽不僅能幫助人們清熱解毒，還能通過祛濕幫助人們消除腫脹，緩解麻痹癥狀。黃豆芽對部分脾虛胃熱、高血脂人群有很好的治療作用。