吃牛肉，要特別註意。牛肉的吃法有很多種。比如最簡單的蘿蔔胡蘿蔔白蘿蔔燉牛腩，咖喱牛肉都可以。也可以在家學做紅燒牛肉罐頭。方法簡單，但味道和營養都是壹流的。從食療的角度來說，不同食材的牛肉，效果是不壹樣的。比如西紅柿牛肉，是補血養顏護膚的最佳食物。牛肉中豐富的優質蛋白質能有效改善血虛癥狀；牛肉配鹿肉補腎效果最好，非常適合用腦過度、早衰的人；單獨食用牛肉或與熟地黃、枸杞子、桑椹壹起食用，可改善腎虛引起的脫發；用黃芪，補氣效果最好；搭配山藥可以壯骨；天麻可以降血壓，蟲草可以提高免疫力。
牛筋也是很好的補品。除了牛肉，牛筋也是不可多得的好東西。可強筋壯骨，特別適用於腰腿痛的老年人或骨折後的患者。可以和杜仲壹起燉。對手腳麻木、腰腿疼痛有非常好的治療效果。