以下是涼拌木耳的做法:
配料:黑木耳15g
輔料:油少許，花椒10g，花椒5g，大蒜3瓣，花椒15片，冷醬油15g，冷醋15g，香油5g，香菜1。
1.將黑木耳用冷水浸泡。
2.泡好後，剪去根部洗凈。鍋裏的水燒開後，加入木耳，煮2-3分鐘左右。蒸煮時間取決於購買的黑木耳的耐蒸煮性。
3.將煮熟的木耳用冷水洗凈。
4.將青椒和紅椒切片，放入碗中。往鍋裏倒些油。辣椒出香後，趁熱倒入青紅椒碗中，激發青紅椒的味道。
5.待油冷卻後，加入蒜末、冷醬油、冷醋和香油攪拌成壹碗汁。喜歡甜的可以加糖。我不喜歡甜，所以沒加。
6.將冷水木耳脫水，放入盤中，撒上洗凈的香菜段，淋上壹碗汁。