火腿50g，冬瓜150g，大米75g，排骨湯適量。
火腿冬瓜粥的做法
用橫刀將1火腿切片；冬瓜洗凈，去瓤，切成小塊；大米洗幹凈待用。
2將鍋置火上，放入火腿片和冬瓜片，加入適量排骨湯，燉20分鐘，將排骨湯瀝幹備用。
3另起鍋加水800毫升燒開，放入大米燒開後轉小火煮粥。倒入浸過冬瓜火腿的排骨湯，煮開。
火腿冬瓜粥的功效與作用
火腿具有健脾開胃、生津益血的作用，可治療疲勞、心悸、厭食、腹瀉等疾病。冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利尿瀉火的蔬菜。火腿冬瓜粥具有清熱、養胃、利尿的功效，適用於治療暑熱煩悶、口渴浮腫。這樣的食療可以起到很好的開胃消食的作用，有利於增進食欲，清熱解毒，還可以起到很好的保健作用。