喉嚨發炎就不能吃辣。患者生病期間不宜吃狗肉、羊肉、雞鴨等肉類。不能吃菠蘿、甘蔗、橄欖、蘋果、桂圓、橘子、櫻桃、荔枝、棗等水果。這些水果性溫，會加重咽喉炎的癥狀。
同時也要註意不要吃辛辣食物，如韭菜、辣椒、花椒、桂皮、姜、蔥、蒜、蔥、辣椒，以及魚、蝦、海參、黃芪、香煙、白酒等。
擴展數據:
嗓子疼可以吃什麽？
1，香蕉。
喉嚨痛的時候可以適當吃點香蕉，因為香蕉口感軟糯，吃香蕉相對容易下咽。香蕉含有維生素B、維生素C和鉀，能有效緩解咽喉發炎癥狀。
2.檸檬汁和蜂蜜汁。
可以喝檸檬蜂蜜汁和蜂蜜汁，因為這些飲料對喉嚨非常好，不僅可以美化面部，還可以減輕喉嚨疼痛；
3、苦瓜。
在喉嚨發炎的這段時間，我們應該吃壹些清淡的食物，比如苦瓜。我們知道苦瓜有清熱降火的功效，還有黃瓜豆腐，比較軟，可以保護咽喉。
4、小米粥。
同時也可以吃小米粥，有養胃的作用，還可以喝些黑米粥之類的食物，有利於病情的改善。
5、清淡飲食。
常見的清淡家常菜有:木耳炒豆腐、蠔油生菜、香菇炒油菜、菠菜拌粉條、雞蛋炒黃瓜、木耳土豆絲、冬瓜豆腐湯、海帶豆腐湯、雞蛋炒木耳等。
參考來源:人民網-喉嚨發炎吃什麽食物緩解？咽喉炎有哪些飲食禁忌？