但紫砂的另壹個特點是更容易品味。也就是說，如果妳的紫砂燉品不是專門用來燉配好的燕窩，它會吸收所有食材的味道，導致燉出來的燕窩味道很亂。所以如果不是菜譜吃，最好不要選紫砂料。也可以多準備幾個紫砂燉品分別使用。