蒜蓉牛肝的做法:1。先將買來的牛肝清洗幹凈，用清水浸泡2小時，期間可換幾次回水；2.將煮好的牛肝放入鍋中，加入足夠的冷水，然後倒入調料；3、放入適量的純糧酒；4、大眾化至沸騰，小火煨30分鐘，關火，如果此時不吃，用水浸泡；5.做好調味品；將蔥、姜和蔥切碎；6、鍋中加點油，燒油後再加入壹點點姜、蔥、蒜翻炒出香味；7、把牛肝切好，倒入準備好的調料，然後把姜、蔥、蒜鋪在墻上，放入香噴噴的賴。
豬蹄燉花生1。將事先準備好的食材洗凈，花生浸泡30分鐘。2.把鍋裏的水瀝幹，倒入豬蹄、米酒、姜片五分鐘。3.將豬蹄撈出，洗凈血水。4.鍋中倒入少許油熱，放入豬蹄中炸熟。5.加入蔥、蒜、八角炒香，放入生抽、老抽、米酒。使豬蹄顏色均勻。6.倒入花生和適當的水煮沸。7.水燒開後倒入高壓鍋，小火燉30分鐘，就可以得到蒜末了。原料:鞋底鞋底150g、黃瓜3根、蒜瓣6瓣、醬油少量、香油少量、鹽適量。做法:1。