1、香菜治麻疹:香菜3株，菱角3個，紫絨3克，水半碗，煎15分鐘，濾汁，分兩次服，每4小時壹次，以防並發癥；或者香菜500克，水燒開後香菜1 ~ 2即可，然後將水倒入盆中，先用熱風熏蒸，再用清水沖洗，可治麻疹或皮疹。
2、香菜治傷風感冒:香菜30克，麥芽糖15克，米湯半碗，蒸熟溶糖。
3、香菜治胃寒痛:香菜葉1000克，酒500毫升，浸泡香菜，3天後飲酒，疼的時候服用15毫升。
4、香菜治嘔吐:惡心用鮮草壹勺，甘蔗汁兩勺，溫服，每日兩次。