貓爪草、夏枯草洗凈，微泡，瘦肉洗凈，整塊不用刀切。然後放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(約10碗水)，用武火煮約兩個半小時，加入適量的鹽和油。如果用於治療，每周可使用2 ~ 3次。貓爪草清湯是壹道美味佳肴。
擴展數據
食療是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理強身的目的。貓爪草飲食文化源遠流長，貓爪草食療是壹種長期的養生行為。以前人們通過貓爪草的飲食來調理身體，現在人們用貓爪草的飲食來減肥、護膚、護發。也許在未來，會有更多的人了解貓爪草的飲食文化，加入到它的食療中來。
這種塊根入藥，分布於中國廣西、臺灣省、江蘇、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、河南等省。在日本也有分布。生於平原濕草原或田野荒地。
中性植物，喜明暗，喜溫暖濕潤的氣候，生於丘陵、旱坡、田埂、路旁、荒地潮濕處，適應性強。對土壤要求不嚴格，適宜生長在疏松、濕潤、肥沃的腐殖質壤土中，更耐水濕。
百度百科-貓爪草
百度百科-貓爪草瘦肉湯