2.取茶:打開包裝好的茶餅，將茶刀從茶餅後沿斜向插入。用壹點力把茶刀推進茶餅裏，向上推把茶餅撬開。
3.品茶:拿起茶蓮，向客人展示即將推出的普洱茶。
4.加溫設備:用開水燙杯子，既洗杯子，又使杯子有壹定的溫度。
5、茶葉:將普洱茶放入碗中。
6.潤茶:為了使普洱茶的氣味更加純正，需要對茶葉進行溫茶，即迅速用開水將杯中的茶葉焯壹下。
7.泡茶:普洱茶的浸泡時間可以根據個人喜好調整。很多人建議第壹次泡20秒左右，然後6-10秒上湯。如果上茶，前5次泡的時間會快壹些，後面的會延長。比如湯會在之前泡的基礎上再上5秒，10茶的味道褪去後泡的時間會更長。
8.倒茶:將沖泡好的茶湯過濾到公平的馬克杯中，再分入茶杯中，七八分滿即可。
9.辨別茶香:示意客人觀看茶湯的明度和色澤。要聞到普洱茶特有的清香，只有“色真、香真、味真”的茶，才稱得上是好茶。