吃多了容易導致消化不良、腹脹、打嗝，甚至便秘。如果在溫補食物中加入涼性蘿蔔，可以預防因吃肉過多而引起的消化不良癥狀。生津潤燥。白蘿蔔，味甘，性寒，入人體肺胃，有助於清熱生津，涼血止血，消食化積，健脾化痰。因此，吃壹些白蘿蔔有助於預防熱病。
現代研究也表明，鼻粘膜吸收面積大，血流豐富，藥物可以迅速吸收到血液和腦脊液中發揮作用。藥物通過鼻粘膜的吸收率和生物利用度與靜脈給藥相當。白蘿蔔中含有天然芥子油，被鼻粘膜迅速吸收。白蘿蔔是壹種常見的蔬菜，可以生吃，也可以煮著吃，味道微辣。現代研究認為，白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能促進消化，增強食欲，加速胃腸蠕動，止咳化痰。
冬天感冒引起的咽喉痛、鼻塞的人，可以吃蘿蔔糖緩解疼痛。蘿蔔中含有壹定量的芥末，使蘿蔔含有壹種天然的辣味，蘿蔔本身含有消炎作用。蘿蔔含有人體所需的多種微量元素，富含維生素C和葉酸，能防止脂肪沈積，清潔血液和皮膚。難怪很多愛美的女性都喜歡吃蘿蔔。原來吃蘿蔔還能減肥美容。