據《每日電訊報》報道，英國樸茨茅斯大學生物醫學系的研究人員隨機選擇了6名平均年齡為42歲的健康男性，讓他們連續兩周每天喝壹罐400克的番茄湯。
這項成果已經發表在《英國泌尿學雜誌》上。番茄紅素在生育中起什麽作用尚不清楚。研究人員推測，番茄紅素中含有的抗氧化劑可能會殺死對人體生育能力有害的化學物質。
西紅柿可以治病。
(2)美容抗衰老。將新鮮番茄搗碎，榨汁，加入少許白糖，每天塗抹在表面，可以使皮膚細膩光滑，具有極佳的美容和抗衰老作用。
(4)治療高血壓。每天早上空腹選擇1-2新鮮西紅柿蘸白糖，降血壓效果明顯。
(5)治療貧血。每天壹次，壹個西紅柿，壹個蘋果，芝麻15g，壹到兩次，長期服用可治愈貧血。
(6)治療潰瘍。對於輕度消化性潰瘍患者，可將提取的番茄、馬鈴薯汁混合飲用，每日早晚各壹次，服用10次可使潰瘍愈合。
(7)治療肝炎。取壹勺西紅柿丁、芹菜末、胡蘿蔔末、半勺豬肉，與煮好的米粥混合煮熟，加些鹽和味精食用，對治療肝炎有極好的效果。
(8)防止中暑。將1-2個西紅柿切片，加入少許鹽或糖，趁熱喝湯，防止中暑。
(9)減少高熱。將番茄汁和西瓜汁混合半杯，每小時喝壹次，可以降低高燒。
(10)治療牙齦出血。西紅柿洗凈，水果吃半個月，可以治牙齦出血。