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喝什麽健康粥能有效調理和預防腎炎?

小米是壹種粗糧,去皮後可以食用,是熱量和維生素b的良好來源,但和許多全谷物壹樣,小米含有大量的鉀離子,每100克含有284毫克,而最常見的高鉀食物香蕉每100克僅含256毫克。鉀離子在血液中積聚,容易引起肌肉疼痛、心律不齊等癥狀,嚴重時甚至猝死。所以很多患者因為血鉀升高或尿量減少而不敢吃小米,透析患者對小米更為謹慎。

然而小米粥就不壹樣了。每100克小米粥只需要19毫克鉀離子,腎友們不用擔心吃小米粥會對血鉀產生不良影響。因為蛋白質廢物通過腎臟,腎臟需要限制蛋白質的總攝入量。蛋白質分為優質蛋白質和非優質蛋白質。為了減輕腎臟負擔,腎友要盡量減少非優質蛋白質的攝入比例,所以小米粥不能吃太多,每天吃壹碗(50-100克生小米)。需要註意的是,透析患者、無尿、少尿患者在吃小米粥的時候也需要擔心自己是否攝入了過多的水分,粥中的水分也要計入每天的飲水量。

很多腎友認為紅棗小米粥有補血的作用,經常吃紅棗小米粥其實是不科學的。紅棗中含有大量的鉀、磷離子,鉀離子的作用不再多余,而磷離子攝入過多會影響鈣的吸收。如果血液中積累了過多的磷,不僅會引起瘙癢和骨痛,還會引起骨骼缺鈣,導致腎性骨病。

所以,壹旦腎友出現尿量減少或血磷、血鉀升高,小米粥就不要加紅棗了。文末總結要點:腎友可以吃小米粥,最多壹碗(50-100克生小米),每天不要吃太多。如果妳有疑問或者想了解更多腎臟疾病的知識,請關註微信微信官方賬號:愛腎!

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