壹天吃幾個合適的山核桃的營養價值。

壹天可以吃3~5個山核桃。不建議壹天吃太多，以免引起腸胃不適，吃多了還會引起亞油酸增加。核桃營養價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸。核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，還含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。

山核桃的營養價值:

1.破血化瘀:用於瘀血閉經，瘀血腹痛，積血狂，跌打損傷，瘀血阻滯。

2.潤腸通便:用於腸燥便秘的大便難以解決。本品能解苦散瘀，入肝經分血，具有較強的活血調經、祛瘀生新的作用，適用於血瘀嚴重的患者。此外，還有潤腸止咳的作用。

3.核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能；

4.核桃仁可預防動脈硬化，降低膽固醇；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃還可以緩解疼痛，提高白細胞，保護癌癥患者的肝臟。

5.核桃仁含有大量的維生素E，經常食用能潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性；

6.感覺累的時候嚼點核桃，可以緩解疲勞和壓力。

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