1，滋補強身
西洋參燉烏雞:烏雞或母雞1只，西洋參10克。西洋參切片，放在雞肚子裏，水煮，喝湯，嚼西洋參。適用於年老體弱或發熱後氣陰兩虛者。
2、益氣養陰，生津止渴
西洋參酒:西洋參30克，酒醅500克，浸泡7天，每日2次，每次空腹20 ~ 50毫升。繼續搗爛，直到味盡，再取人參咀嚼。適用於氣陰兩虛所致的神疲乏力、口渴咽幹等癥。
3、固精安神
參筍燜烏雞:西洋參10g，烏雞1g，冬筍10g。烏雞洗凈切碎，用料酒腌制15分鐘，沸水汆燙去血沫；將西洋參用溫水泡軟切片；蔥、姜洗凈拍松；切割冬筍的葉形。取壹個高壓鍋，加入烏雞塊、料酒、鹽、蔥、姜、西洋參、鮮湯，煮10分鐘後取出，放入容器中，倒入適量原湯，蒸10分鐘。