其實黑豆和小黑豆是壹個東西,只是叫法不同而已。大多數人把黑豆叫做黑豆。
黑豆為腎之谷,入腎。具有健脾利濕、消腫降氣的作用;滋補腎陰,潤肺燥,控風熱,活血解毒;抗盜汗,烏發,延年益壽。現代藥理研究證實,黑豆含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪和維生素,以及黑色素和煙酸。
常吃黑豆可以軟化血管,滋潤皮膚,延緩衰老。尤其是高血壓和心臟病患者。
黑豆和大黑豆是同壹物種,但應用範圍有些不同。小黑豆通常被用作食物。日常生活中幾乎家家都有大黑豆,也可以當石頭用,但更多的是入藥。大黑豆壹直被用來補腎。中醫從來都是有形的,互補的。大黑豆的形狀酷似腎臟,通過當代專家的研究發現,大黑豆的成分具有補腎的功效。用大黑豆和枸杞做粥很不錯。