秋天的美食

壹年四季都有時令食物，秋季也不例外，包括如何享用美味的螃蟹、菱角烹飪食譜和秋季養生等。不要辜負我們中華民族的好名聲。

現在是秋天了，雖然夏天的炎熱還沒有消失。秋天，陽氣漸消，陰氣漸寒。按照傳統說法，秋季物候幹燥，人體需要滋潤。所以，目前宜多喝潤心的湯。人如果不註意，往往會出現腹瀉、咽幹、咳嗽、感冒等癥狀。這是因為人們忽視了保暖和保濕，使身體沒有很好的過渡。秋季疏於保養身體，容易為冬季生病埋下隱患。所以，秋季如果能吃得對，吃得好，往往可以強身健體，提高抵抗力，讓人安全過冬。

秋天來了，又到了賞肥秋蟹的最佳時機！然而秋天除了品嘗螃蟹，還有壹種美食是妳不能錯過的！妳想到了嗎？是關於總統的！菱角！

菱角引種

荸薺又名菱角、菱角，包括黑栗、二角栗、四角栗。荸薺是壹種壹年生水生植物，葉片呈菱形，浮出水面，莖為地下莖。它有白花，但不明顯，所以沒有觀賞價值。主要食用部分為果實，俗稱菱角，其種子為菱角仁。

菱角的成分

1.澱粉:菱角富含澱粉。

2.蛋白質。

3.維生素:菱角含有維生素B2、維生素C等維生素..

4.礦物質:菱角含有鐵、鈣、磷等多種礦物質。

菱角的功能

1.荸薺在中醫上有清暑止渴、平復中焦、補中焦、養臟解毒的作用。

2.益脾祛病強身:適用於體弱老人和兒童。

3.抗癌:日本實驗證明，每天喝新鮮的菱角汁有助於抗癌。