1，凍頂茶
凍頂茶被譽為臺灣茶中的聖人。產於臺灣省南投縣鹿谷鄉。其鮮葉采自清心烏龍茶品種的茶樹，故又稱“凍頂烏龍茶”。凍頂是山的名字，烏龍是品種的名字。但從其發酵程度來看，屬於輕度半發酵茶，其制作規律與包裝茶相似，應該屬於包裝茶。文山寶中和凍頂烏龍是姊妹茶。
2.臺灣的高山茶
臺灣高山茶是指海拔1000米以上的茶園所產的半球形包裝茶。在臺灣省的產茶區，海拔在1000米以上。主產區為嘉義縣、南投縣海拔1000 ~ 1300m的新興茶區。高山氣候寒冷，早晚雲層覆蓋，平均日照時間短，降低了茶葉中的兒茶素等苦味成分。
3.鳳梨酥，臺灣省
鳳梨酥是臺灣省很受歡迎的特色小吃。遊客來到臺灣，不嘗壹嘗或帶壹點回家，總覺得少了點什麽。臺灣鳳梨酥裏的糕點，奶香四溢，有內陷兩種。壹種是傳統的餡料，用菠蘿和冬瓜做的，味道不會太酸。另壹種是原生鳳梨酥，只有菠蘿，吃起來微酸。
4、糖村牛軋糖
湯村，成立於1996，是臺中最早的烘焙餐廳。糖村定位中高端，保持精耕細作的理念。像號稱臺灣省最好吃的鳳梨酥品牌“微熱山”，雖然只有幾家店，但通過網絡上的口碑傳播，已經逐漸出名。
5.金門貢糖
金門貢糖是金門著名的傳統特產，也是臺灣省著名特產之壹。它通過傳統的民間工藝，用木棍“敲打”上等花生仁、白糖、麥芽糖。“大”在閩南語裏叫“公”。稱之為貢糖。臺灣省最著名的是金門的貢糖。因為空氣新鮮，水新鮮，島風強，土壤幹燥，所以金門產的花生又小又實，風味濃郁。