優美愛果酒介紹
果酒是用水果本身的糖分經酵母發酵成酒精的壹種酒，含有水果的風味和酒精。因此，民間家庭經常釀造壹些水和酒喝。如梅子酒、葡萄酒、楊梅酒、獼猴桃酒等。因為這些水果的表皮上會有壹些野生酵母和壹些蔗糖，所以不需要額外添加酵母就可以進行壹些發酵。
果酒有利於調節情緒，強身健體。雖然含有酒精，但與白酒、啤酒、葡萄酒相比，果酒的含量很低，壹般在5-10度之間，最高只有14度。因此，日本弘前大學農業生命科學系的永田教授指出，許多日本成年人在飯後或睡前將它作為軟飲料飲用。
果酒簡單來說就是吸收水果中的所有營養成分而制成的酒，富含人體所需的維生素和氨基酸。有時候即使生吃水果也吸收不了的營養成分，可以通過果酒吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒裏了。
永田教授表示，果酒中含有大量的多酚類物質，可以抑制人體內脂肪的堆積，使人不易堆積脂肪和脂肪。此外，與其他酒相比，果酒對呵護心臟、調節女性情緒的作用更加明顯。