魚酥豇豆原料:豇豆250g，洋蔥10g。辣椒油20g，食用油1kg(約50g)，魚汁25g(食用油250g，紅薯粉和雞精50g，炒山椒800g，陳醋和糖300g，醬油100g)。做法:1，將豇豆放入六成熱的鍋中煮好，撈起控油補水。2.在豇豆中加入魚汁和辣椒油，使其均勻，將筷子壹點壹點地倒入盤中，撒上洋蔥，即可食用。
幹鍋土豆雞胸肉原料:土豆1，蒜苗1，雞翅1，耗油1炒勺，鹽1/2勺，白胡椒1/2勺，幹辣椒很多，蒜片若幹:65438+。2、鍋內熱油，將蒜苗放入鍋內至表面起皺，撈起，放入土豆塊，小火煎。表面發黃，雞翅炸八遍。倒入大蒜，翻炒辣椒。3.將土豆塊、蒜苗回鍋，加入耗油、鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，轉入麻辣幹鍋，加熱即可食用！
小鮮肉炒蔬菜的方法:1。洋蔥洗凈切絲；2.將胡蘿蔔切成小條；3.生菜也切成大小合適的小條；4.燒熱油鍋，爆香蔥姜，再將肉片炒熟；5.然後將三種蔬菜絲和水果壹起翻炒；6.休息後放鹽和調料，少量生抽即可！