大豆中的黑豆被稱為“腎谷”。中醫認為其具有補腎強身、解毒潤膚的功效，對腎虛水腫有很好的治療作用。把頭發泡成豆漿，或者每天早晚各煮壹次黑豆粥。
第二，大米潤肺。
大米涵蓋大米、紫米等。當出現肺熱咳嗽等癥狀時，有很好的滋陰潤肺作用。用小火煮米粥，直到米湯變稠。喝米湯代替米粒，隨時服用。
第三，小米養脾。
小米為五谷之首，常吃能補脾胃。小米是脾虛體弱者的頂級滋補品，能補中益氣，延年益壽。煮壹鍋小米粥，用勺子撇去小米粥上層的精華——米油，空腹喝，對滋補脾胃有很好的作用。每天早晚都可以服用。
第四，小麥講究養心
小麥被稱為“五谷之價”。中醫認為可以養心安神，除煩燥。對消除女性更年期綜合癥、自汗、盜汗、煩躁有食療作用。拿帶皮的全麥煮粥，或者去中藥店買些浮麥煮水，每天早中晚服用。
五、高粱養肝
高粱和大豆屬於雜糧，但在整個糧食中卻是不可或缺的配角。高粱有養肝益胃、收斂止瀉的功效，特別是對於慢性腹瀉的人，吃壹段時間會有很好的效果。高粱米加工成面粉後，翻炒，用開水調成稀糊狀。每天早晚飯前服用。
人民網-夏季養生:五谷滋養五臟，延年益壽靠什麽精神？