2，所以這兩種成分有助於提高機體免疫力。海參中的蛋白質是水溶性蛋白質，容易被人體消化吸收。具有較強的補腎壯陽、益氣養陰、清腸潤燥的功效，可用於輔助治療心腦血管疾病、糖尿病、腎虛陽痿、神經衰弱、再生障礙性貧血等疾病。
3.中醫認為，海參性溫補，適合長期食用，是強身健體、延緩衰老的最佳食品。燕窩具有獨特的生物活性分子，含有蛋白質成分，有助於人體組織的生長、發育和病後恢復；碳水化合物是人體熱量的主要來源，與蛋白質形成互補，使蛋白質既能提供熱量，又能促進脂肪代謝；燕窩中含有的表皮生長因子和水溶性物質能直接刺激細胞分裂、再生和組織重建，使燕窩對人體起到極大的滋養和恢復作用。