1.醋泡黑豆是壹種傳統的保健食品。
2.食用後對人體有很好的保健作用。
3.長期食用醋泡黑豆會使皮膚變白。
用醋泡黑豆需要準備的材料:
1.黑豆和醋。
2.清潔容器和醋罐。
醋泡黑豆的制作方法:
1.選擇好的黑豆，泡壹下，然後瀝幹水分。
2.將黑豆放入鍋中，中火煮黑豆至皮爆開，再小火煮約10分鐘。將煮熟的黑豆放入玻璃瓶中，加入原味香醋。兩者在瓶子裏的比例大概是1/3和2/3。
3.冷卻後，密封瓶蓋，待黑豆吸收醋液，膨脹後即可食用。時間長了，薄膜會長在醋上，可以扔掉了。如果醋渾濁，再換壹次。食用前在陰涼處或冰箱保存10天。
註意:醋泡黑豆必須用陳釀2年以上的米醋浸泡。不是說米醋陳釀不到2年就沒有效果。如果人的腸胃不好，吃醋泡黑豆有壹定的副作用，要減少。