卓尼美食有烤蕨麻豬、草原三寶、夏河蹄筋、道士哈、糍粑、藏式包子、土豆丸子等。
1.烤蕨麻豬:是流行於甘肅省甘南藏族自治州的壹道藏菜。由蕨麻豬裹泥，暗火烹制而成。
2.草原三寶:蟲草燉雪雞、香菇燉羊肉、蕨菜飯用豐富的蟲草、香菇、蕨菜、黑腹雪雞等原料烹制而成，色、香、形各具特色，味道鮮美，營養豐富。
3.夏河腘繩肌:腘繩肌顏色與琥珀相同，似真金。入口是蕭，壯如，粉嫩潤澤，非比尋常。
4.蕨麻飯:將煮好的米飯和蕨麻壹起放入碗中，倒入酥油汁，加入糖，其顏色為紅、白、黃三色。
5、刀石哈:即把石頭和肉壹起烤，在篝火中把石頭燒紅，羊肉去骨切碎，把燒紅的石頭放入羊肚中加熱至羊肚不再膨脹，剖開羊肚，羊肉和汁液壹起吃，鮮嫩可口。
6.糍粑:青稞洗凈、烘幹、油炸後磨成的面粉。吃的時候用少量酥油茶、奶渣、糖攪拌均勻，用手揉成壹團。
7.藏式包子:藏式包子的餡料主要是牛羊肉碎，混有少量洋蔥，並混有鹽、胡椒粉、清油和高湯。它是用未發酵的死面包蒸的，形狀像寶瓶和蓮花。造型精致，不腥不膩，令人驚艷。
土豆炒菜:由當地土豆精制而成，炒菜風味獨特，口感順滑，清香撲鼻，是健康食品的理想選擇。