主料面包粉280克。
輔料酵母(幹)1小勺枸杞70g。
調味鹽1/2茶匙糖20g水110g黃油20g。
枸杞包怎麽吃
1.枸杞洗凈，放入水中浸泡20分鐘至軟身(洗好的枸杞含少許水，只要枸杞+水170g)。
2.將枸杞加水倒入攪拌機打成漿。
3.準備原料。將幹酵母溶解在壹半的水中(剩余的水可根據具體情況調整)
4.後油法，將原料揉成大膜(膜上的小斑點為未破碎的枸杞籽)。
第五步:圓形，放入盆中
6.蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
7.取出，排氣，分成8等份，揉圓，蓋上保鮮膜，中間發酵15分鐘。
8.依次搓成錐形，蓋上保鮮膜，防止表皮幹燥。
9.把錐形的面團搟開，搟長。
10.翻過來，從上到下卷起來，放在鋪著錫紙的烤盤上。
11.將煮好的餐包全部放入烤箱進行最終發酵，烤箱底部放壹碗熱水。
12.發酵結束後，取出烤盤和水。烤箱預熱180度，中層，上下火，15分鐘。
烹飪訣竅
1，這個餐包顏色比較慢，不用蓋錫紙。